Meine dreijährige Ausbildung habe ich im Sommer 2018 erfolgreich mit dem Examen zur staatlich geprüften Diätassistentin am Deutschen - Erwachsenen - Bildungswerk in Erlangen abgelegt.

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Im erstem Halbjahr 2019 habe ich zudem eine Weiterbildung zur ärztlich geprüften Fastenleiterin nach Buchinger / Lützner an der Deutschen Fastenakademie absolviert und arbeite seit Beginn 2020 auf selbstständiger Basis.

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Meine Praktika innerhalb der Ausbildung durfte ich im Krankenhaus für Naturheilweisen in München, im Uniklinikum sowie der Diakonie in Erlangen und der Rehaklinik Passauer Wolf in Bad Gögging durchlaufen. Seit Januar 2020 bin ich von dem Verband der Diätassistenten ( VDD, Deutscher Bundesverband e.V.) zertifiziert und erfülle damit die Anbieterqualifikation der Krankenkassen. Somit ist eine anteilige Kostenübernahme der Krankenkasse bei einer vom Arzt verordneten Ernährungstherapie möglich. 

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Seit früher Kindheit bin ich mit den Symptomen, der Behandlung, sowie den gesundheitlichen Folgen der rheumatoiden Arthritis konfrontiert. Daraus entwickelte sich ein enormes Interesse an der individualisierten Ernährung als Basistherapie im ganzheitlichen Rahmen des Behandlungsspektrums betrachtet. Außerdem erkannte ich dadurch die tief gehende Bedeutung und die Schlüsselrolle der Ernährung in Bezug auf das Wohlergehen eines jeden Menschen.

Wir halten damit ein entscheidendes Werkzeug in unseren eigenen Händen und können durch diese Selbstermächtigung maßgeblich zu der Verbesserung unserer eigenen Gesundheit beitragen.

 

Mit der richtigen Ernährung und einem förderlichen Lebensstil ( Schlafgewohnheiten, Umgang mit Stress, sozial wertvolle Kontakte etc.) unterstützen wir unseren Körper in seiner Fähigkeit sich zu regenerieren. Deshalb ist es mir eine Herzensangelegenheit, die Lebensqualität meiner Klienten zu maximieren, indem ich ihnen unterstützend mit ganzheitlichen und personalisierten Empfehlungen zur Seite stehe.

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So bedeutet für mich ein ganzheitlicher Ansatz keinesfalls ein bestimmtes Diät Schema, sondern die individualisierte Ernährungs-, und Lebensweise, welche nach dem Prinzip der Bereicherung, statt dem der Entbehrung, agiert.

 

Sie auf Ihrem Weg zu mehr Genuss, Lebensfreude und Gesundheit begleiten zu dürfen, würde mich von Herzen freuen.

 

Ihre Nicola Grzanna